洋火腿

怎麼做蛋包飯 ?

蛋包飯裡面的飯 是直接跟番茄醬炒在一起嗎? 到底怎麼做蛋包飯呢?
蛋包飯材料: 蛋2個、白飯1碗、洋蔥末1/3個、青豆仁1大匙、胡蘿蔔丁1大匙、玉米粒2大匙、洋火腿丁3片、番茄醬3大匙、鹽少許、胡椒粉適製法:1.熱鍋

放入洋蔥末、胡蘿蔔丁、青豆仁、玉米粒、洋火腿丁炒香

放入飯拌勻

加入番茄醬、鹽、味精、胡椒粉炒勻.2.蛋打散

放入平底鍋

煎成蛋皮.關火3.將飯放入蛋皮上

用蛋皮將飯包住.再淋上少許番茄醬即可http://blog.tank.tw/user1/foodfood/archives/2007/2007210143914.html蛋包飯材料：青菜 1把(洗淨切碎備用)紅甜椒 1個(洗淨去籽後切小丁塊備用)磨菇 5個(洗淨切片備用)洋蔥 1/4個(去皮後切小丁塊備用)白飯 2碗(冰過的隔夜飯最好)雞蛋 3粒(打散備用)胡椒粉 適量藩茄醬 適量 做法：熱鍋後倒入適量的沙拉油除了白飯外全部倒入拌炒 等所有的青菜類炒熟後就可以把白飯倒入拌炒

可以加一些胡椒粉及鹽調味一下 拌炒後的炒飯先起鍋放置一旁 準備一個平底鍋放適量的沙拉油等鍋熱後再把蛋液倒入

並且立刻轉動平底鍋形成蛋皮 蛋皮約5分熟後就把炒飯平鋪在蛋皮的一邊

再把另一邊蛋皮對摺即可 乘盤後再淋上適量的藩茄醬 http://www.q-baby.com/karen/favorite.html
把飯包在蛋裡面簡稱蛋包飯首先須把大殼敲破大約米粒大小的洞把蛋汁流出然後炒飯 將炒飯米粒一粒一粒塞進空的蛋殼裡