請問以下的食譜 可以把烤箱換成電鍋嗎?

起士火腿蛋糕材料:杯子蛋糕模型6個

蛋4個

鬆餅粉2杯

起士絲1杯

洋火腿4片做法:1.將蛋打散後加入鬆餅粉

再拌入起士絲混合均勻2.杯子模型刷上奶油

倒入麵糊至八分滿3.以180度烤20分鐘4.火腿切成細丁

灑在表面再烤5分鐘即可問題1. 我可以把烤箱做法換成電鍋嗎? 那該怎麼做...加多少水...?問題2.洋火腿可以換成培根嗎?? 哈...問題3. 如果我硬是要裝在小蛋糕杯裡面 還適合用電鍋嗎?ps 我的電鍋是傳統是 不是電子鍋喔
1.烤箱的做法可以改用電鍋來蒸做法是 :電鍋內放一蒸盤

外鍋倒入1杯滾水

將小蛋糕麵糊擺入約可放3個

按下開關開始煮

煮至開關跳起立刻取出

放涼即可2.洋火腿可以用培根代替

不過培根必須切碎

再放入鍋中爆炒才會香 (炒時不需放油) 培根會出油炒好的培根需與麵糊拌在一起3.答案與1雷同4.電子鍋亦可蒸烤的唷 ~ 做法是 :電子鍋內擺上蒸盤並注入熱水

高度不得超過盤面再放入小蛋糕麵糊約3杯

按下炊飯鍵

等鍋子冒出蒸氣再蒸烤5分鐘即可 可能鍋底水分尚未蒸發就已烤熟

注意別讓水分都煮乾了以上請參考看看 ~ ~ ~ 參考資料 *紫情* 做過的經驗

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