台式的玉米濃湯

我要很台式的玉米濃湯的做作謝謝
玉米濃湯(一)所需材料： 玉米醬 ... 1罐 雞蛋 ... 2個 火腿 ... 4片(切末)A 料熱水 ... 1/2杯鹽 ... 1茶匙味精 ... 1茶匙B 料太白粉 ... 3大匙水 ... 1/4杯C 料蔥花 ... 少許香油 ... 少許作法步驟：1.取一鍋

加入玉米醬和 A 料

攪拌均勻

加蓋

以 100﹪ 電力煮 7 分鐘。

2.取出

倒入調勻的 B 料、打散的蛋液及火腿末

加蓋

以 100﹪ 電力煮 2 分鐘。

3.取出

加入 C 料即可。

玉米濃湯(二)所需材料： 玉米粒 ... 1/2罐 洋火腿 ... 2片 豌豆 ... 2大匙 蛋 ... 1個調味料鹽 ... 1小匙太白粉 ... 1大匙雞晶 ... 1小匙作法步驟：1.洋火腿切小丁、蛋打成蛋汁備用。

2.水 2杯加入玉米粒、火腿丁、鹽、雞晶煮開

改用小火淋下太白粉水

慢慢攪動

以免結塊。

3.湯再開時撒下豌豆

並徐徐淋下蛋汁

淋時要用筷子將蛋汁撥出蛋花

不要結成大塊才好看。

參考資料 經驗
◆材料: 奶油15克.洋蔥1/4個.麵粉3大匙.紅蘿蔔1/3條.玉米粒5大匙.玉米醬5大匙.奶油球5顆(10克的).蛋1個.火腿片2片.水1500克. ◆調味料: 鹽.味精.湯用胡椒粉各適量. ◆做法: 1. 洋蔥切末.紅蘿蔔刨絲.蛋打散.火腿切小丁. 2. 奶油入鍋加熱融化.加入洋蔥末炒香.加入麵粉3大匙炒香.加入100克的水先調勻.再加入1400克的水煮開. 3. 在煮開的2中加入紅蘿蔔絲.玉米粒和醬.奶油球.小火慢煮至洋蔥熟軟.湯濃稠. 4. 加入調味料.然後慢慢加入打散的蛋液快速攪拌.再加入火腿片.稍煮一下..熄火前加入少許湯用胡椒粉. ◆補充: 湯用胡椒粉是用黑.白胡椒.香芹等製成的..有很濃的芹菜香..真的很不錯..是小磨坊出品的.. 這是自己突發奇想煮出來的..真的滿好喝的喔... 也可加入馬鈴薯丁或其他材料..搭配酥皮做成酥皮濃湯.風味更佳!! 你說很台式

我想這就是很台式了吧...我不大了解你字面上的意思

不過希望這個可以提供你參考!
1.將牛頭牌原味高湯1罐加1罐清水倒入鍋內加熱2.待湯滾

加入牛頭牌玉米粒、玉米醬、牛奶1杯 3.火腿片切小丁加入湯內 4.太白粉加水勾芡

並加適量鹽、胡椒粉5.打個蛋花就完成
很台式阿....那不簡單

找個雞湯塊跟滾水一起煮完當湯底後在加入玉米

火腿

肉絲也可..最後打個蛋花在用地瓜粉或太白粉勾芡

最後調味...就完成啦!!
to 小P 你那個是西式的！

喔喔~真是抱歉

因為本身搞不清何謂台式

何謂西式?不過既然選出了最佳解答

也讓我上了一課

謝謝提醒啦!

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