需要各式《手捲》的材料！

很喜歡吃壽司的手捲耶

不過去外面吃很貴！

可否請各位大大提供些各式手捲的材料~在家自己弄？盡量可以詳細一點

我不要圖片

我只需要詳細的材料

最好可以有做法跟順序~~~~~感謝喔

提供！

一、山藥手捲材料海苔3片、洋火腿100公克、綠蘆筍150公克、苜蓿芽40公克、蘋果100公克、生山藥100公克。

調味料沙拉醬適量製作方法將綠蘆筍水煮熱。

蘋果、生山藥、洋火腿切成長條。

海苔皮上面鋪一層苜蓿芽

再放蘆筍、生山藥、蘋果、火腿、沙拉

捲起即成。

二、蘆筍手捲材料蘆筍、苜蓿芽、海苔片、豌豆芽、紅蘿蔔、酪梨、萵苣、沙拉。

作法 先將紅蘿蔔洗好切成細絲

酪梨 去皮切成長條備用。

將苜蓿芽、豌豆芽及萵苣分別洗 好脫水。

把海苔片對切成2片三角形

( 最好先用小火烤一下會較脆)

在 三角形的海苔上放萵苣後

再放 紅蘿蔔絲、芽菜、酪梨及蘆筍

最後淋上沙拉緊成圓錐狀即可 食用。

三、全麥手捲材料 全麥土司4片、海苔4片、蘆筍4根、鹽少許、胡蘿蔔4條、蛋1個、千島沙拉2大匙作法1.將籚筍與胡蘿蔔條入鹽水中主2~3分鐘。

蛋打散

加少許鹽煎成薄蛋皮後

取出切成條狀。

2.將全麥土司切除四邊硬皮

塗上沙拉醬

每片土司上鋪上2片海苔

放上蘆筍、胡蘿蔔條與蛋皮

捲成圓柱狀

以牙籤固定即可。

注意事項:1.作三明治的好處是：可以隨意加任何自己喜歡的材料

鮪魚

火腿或生菜

只要自己喜歡就行。

2.若土司太乾的話

捲時容易破到

此時可以用熱蒸氣蒸過或噴一點水

讓土司恢復柔軟。

四、芽菜手捲材料海苔或豌豆芽或苜蓿芽或蘿蔔嬰、捲心萵苣（切絲）、土司皮（土司的頭尾兩片或邊邊）或火腿兩片、沙拉醬（可以紫蘇醬、芝麻醬調水替代）２大匙。

做法1. 將芽菜、萵苣洗淨

用冷開水沖過

晾乾備用。

2. 將土司皮切條（可塗奶油、撒胡椒鹽）以烤箱烤脆（此法可切丁

配在沙拉上吃）3. 海苔上塗沙拉醬

捲上芽菜、萵苣、土司條即可。

味美新鮮爽口！

五、梅味蝦手捲材 料壽司皮3張、梅味沙拉200克、蘆筍、苜蓿芽、明蝦做 法 1.壽司皮用火微烤。

2.壽司皮以角對角對齊捲成甜桶狀

內置苜蓿芽、蘆筍。

3.在餡上放入梅沙拉醬擺上明蝦後

插於手捲架即可食用。

六、辣魚手捲 材料生魚 六百克 、紫菜數長、蔥花一湯匙、小黃瓜一條、芥末醬一茶匙、沙拉醬二湯匙、甜辣醬二湯匙、辣椒粉半茶匙、糖醋各一茶匙。

做法1.白飯煮好趁熱拌上糖醋放涼備用。

2.生魚剁碎

放大碗中拌上沙拉醬、甜辣醬、辣椒粉及鹽少許拌勻。

3.紫菜攤開

鋪上白飯

放上Tuna魚

再加少許小黃瓜絲及蔥花

塗少許芥茉醬

將紫菜包捲成斗形的小喇叭手捲

趁新鮮食用。

辣椒粉分量因各人嗜辣程度而異。

七、健康蔬菜手捲材料苜蓿芽、豆苗、高麗菜、洋菜、枸杞、柳橙、奇異果、芭樂、萵苣、黑芝麻、海苔。

烹調方法1. 苜蓿芽加高麗菜、豆苗一起切絲2. 洋菜先用熱水燙軟再切絲

枸杞用熱水泡過3. 柳橙、奇異果、芭樂切片

各取一、兩片備用4. 用一大片萵苣

包位以上材料

份量可以自行調配

最後擠一點柳橙汁

再灑一點海苔、芝麻

即可將整片萵苣包起來食用。

  參考資料 知識＋
你要先有糯米!!用白飯會黏不拉機的^^