洋火腿

請給我意見^^”

我想請問..最近店裡想更換新的菜單..有什麼湯是比較清爽的??(西式為主)..P.S 除了番茄湯和蘑菇湯~謝謝喔~
花椰菜湯材料大粒馬鈴薯3個洋蔥1個剁碎高湯8杯花椰菜1棵鮮奶油1杯蒔蘿2小匙鹽少許香菜末3大匙做法1.) 馬鈴薯切塊煮熟

花椰菜切小朵洗淨煮熟。

2.) 熱鍋加2大匙奶油或培根油

炒香洋蔥末

倒入高湯、鹽、及馬鈴薯、煮片刻

再倒入果菜機內

打成濃稠狀。

3.) 裝入碗中

並將花椰菜

鮮奶油、蒔蘿加入

撒下香菜末即可。

墨西哥豆類湯材料花豆、大紅豆、或黑豆3杯 (可混合)洋蔥1個 (切碎)培根1杯 (切小片)洋火腿或洋香腸1杯 (切小片)蕃茄2個 (切丁)香菜 (切碎)胡椒 1小匙鹽適量做法1.) 先將豆類用冷水泡一夜後；加水煮爛

並保留需要之湯。

2.) 小火炒香培根、洋蔥後；加入蕃茄丁炒軟。

3.) 將2料倒入煮熟之豆類湯後

加入洋火腿或洋香腸、胡椒、鹽、小火煮20分再撒下香菜末即可。

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