請問蛋沙拉如何製作??

今天在東西料理軍上看到的.....但不明白說......
一般蛋沙拉(1人份)材料：蛋半個鹹蛋半個洋火腿　10克馬鈴薯　20克胡蘿蔔　10 支小黃瓜　10克沙拉醬　適量作法：蛋、馬鈴薯、胡蘿蔔煮熟後壓碎與火腿丁

及用鹽醃過的 小黃瓜丁一起拌入沙拉醬。

優格蛋沙拉(1人份)材料：水煮蛋兩顆一小匙優格　（市面上都有賣）一小匙美乃滋Garden-cress(荷文tuinkers)一把苜蓿芽. 綠豆芽自己依喜好斟酌作法：水煮蛋切碎

加上其他佐料

撒上新鮮的Tuinkers 就可食用了花椰菜蛋沙拉(四人份)材料：水煮蛋二個　花椰 菜一個　洋蔥 八分之一個　麵粉 少許　醋 一小匙鹽 一小匙砂糖 少許美乃滋 兩大匙作法：一、花椰花切成小朵備用。

待水滾了以後

將小朵的花椰菜放入水裡

再加 少許麵粉入其間邊煮邊攪拌均勻

燙熟後以瀝水杓之類撈起

徹底瀝掉水分。

二、水煮蛋分別橫切為二

再分別直切成四等份。

洋蔥切成末。

三、大碗裡放醋、鹽各一小匙、砂糖少許、美乃滋兩大匙。

徹底混合後

將(一)、(二)的材料放入碗中

徹底攪拌均勺

即可食用(沙拉菜宜趁新鮮食用)。

參考資料 知識
■    喜願麵包的調理食譜說明        喜願面包的調理食譜圖片白蛋沙拉貝果 檢視圖片　 　　麵包形體：喜願低卡貝果 (Bagels)麵包。

使用食材：萵苣、豆苗、苜蓿芽、青椒、鳳梨片、番茄、白水煮蛋、紫色萵苣。

選用抹醬：乳酪抹醬、美乃滋、沙拉醬。

做    法：1.      萵苣剝葉及各式芽菜洗淨

青椒切成薄片。

2.      白水煮蛋

切成圓薄片即可。

3.      將迷你潛艇堡烘烤後

將麵包攤開內側塗抹乳酪抹醬（其他抹醬亦可）。

4.      舖入生菜、芽菜、水果片、番茄、鳳梨片、白蛋。

5.      壓實後擠飾沙拉

再灑上素鬆（或者黑胡椒鹽）。

注意事項：家中若有滷蛋、豆乾（切片）皆可取代白蛋。

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