洋火腿

我要沒加玉米醬的玉米濃湯

誰有沒加玉米醬的玉米濃湯作法!!我要!拜託了!!!!一定要不加玉米醬的一定不要玉米醬
材料:玉米粒 ... 1/2罐 洋火腿 ... 2片 豌豆 ... 2大匙 蛋 ... 1個調味料: 鹽 ... 1小匙 太白粉 ... 1大匙 雞晶 ... 1小匙 作法步驟：洋火腿切小丁、蛋打成蛋汁備用。

水 2杯加入玉米粒、火腿丁、鹽、雞晶煮開

改用小火淋下太白粉水

慢慢攪動

以免結塊。

湯再開時撒下豌豆

並徐徐淋下蛋汁

淋時要用筷子將蛋汁撥出蛋花

不要結成大塊才好看。

========================================法式玉米濃湯 【材　料】 奶油 50公克 低筋麵粉 50公克 高湯 1公升 玉米粒 50公克 鹽 適量 胡椒粉 適量 牛奶 適量 【做　法】 (1)鍋子先用小火加熱

再將奶油放入鍋中用餘溫加熱至融化

然後再加入麵粉拌炒。

(2)玉米濃湯的濃稠感

就是用麵粉和奶油炒出來的效果。

(3)等到麵粉已經拌炒開來

有很香的味道散出時

即準備加入滾燙的高湯。

(4)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。

(5)再用中火稍煮一下

直到適量濃稠度。

(6)將奶油湯用濾網過濾掉沈澱的顆粒

口感才會更滑順。

(7)過濾後的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。

(8)起鍋前再加進牛奶調勻

就是一鍋香濃的玉米濃湯。

火．腿．玉．米．濃．湯 材料：XX牌玉米粒、原味高湯各一罐、火腿　　　一片、雞蛋一顆、牛奶一杯約300cc、鹽、胡椒粉　　　、太白粉適量 --------------------------------------------------------------------------------1.將XX牌原味高湯1罐加1罐清水倒入鍋內加熱2.待湯滾

加入XX牌玉米粒、、牛奶1杯 3.火腿片切小丁加入湯內 4.太白粉加水勾芡

並加適量鹽、胡椒粉5.打個蛋花就完成
用新鮮的玉米 [整枝] 切下玉米粒 [這樣煮出來的湯才會甜]一半加水用果汁機打細將玉米粒和玉米汁一同煮熟 [要一直攪拌]滾了以後加奶水 加蛋汁 熄火 蓋上鍋蓋悶一下用鹽 胡椒調味 即可

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洋火腿
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008111405919如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！